Cucina creativa (food styling): creare in cucina non vuol dire inventare una ricetta dal nulla. Creare in cucina vuol dire comprendere gli equilibri di gusti presenti in un piatto e significa anche comprendere dove quello stesso accostamento è presente, in ricette simili, o molto differenti. Capito come funziona un accostamento in diverse ricette vi renderete conto sia che se saprete gestirlo su di una ricetta lo saprete gestire su molte altre, sia che materie differenti che funzionano sullo stesso accostamento potranno essere sostituibili tra loro: una specie di proprietà transitiva applicata in cucina.

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