Panificazione: come apprendere basi e nuove tecniche di panificazione necessarie a diventare Bakery Chef. Partendo dalle basi del mestiere per arrivare alle tecniche più moderne, in linea con i nuovi emergenti trend del settore della panificazione e della contemporanea pasticceria da forno, seguendo l’evoluzione di un mercato sempre più attento alla scelta di prodotti artigianali, sani e gustosi.

RICHIEDI INFORMAZIONI

C'è un corso che ti interessa? Chiedici di più

*i campi contrassegnati sono obbligatori